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新百王花枝捲

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商品類別 美食料理
商品介紹 三十年難忘的好滋味,滿足您掏挑剔的味蕾
商品售價 50元

菜單名稱:新百王花枝捲固形物重量:約60g
售價:每條50元
主食材:

花枝、絞肉

供應商:

花枝:呈祥(高雄)

絞肉:柯清(中壢)

配料:豆皮、綠韭菜、韭黃、蒜頭酥、太白粉
調味料:五香粉、細砂糖、味精、
胡椒粉、香油、地瓜粉
【前處理及調理作法】

花枝用絞肉機絞碎,綠韭菜、韭黃洗好切末,

絞肉過油,以上材料混合在一起,

加入味精、香油、糖、胡椒粉、五香粉拌攪均勻後

再加入地瓜粉拌勻,豆皮一張切三張一張包一捲,

放入冷凍庫使用前退冰,下油鍋前沾太白粉後用清油炸(油溫180度c)

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