菜單名稱:
客家燜桂筍
固形物重量:
約400g
售價:
每份240元(3-4人用量)中份360元(5-7人用量)，大份480元(8-10人用量)
主食材:
桂筍
供應商:
台灣
配料:
雞油、高湯
調味料:
味素、鹽、雞粉
【前處理及調理作法】
桂筍去皮切塊，走水後，
加入高湯煮滾轉中小火，
再加入調味料主約40分鐘即可完成。
