菜單名稱:
日式豆腐
固形物重量:
約410g
售價:
每份200元(3-4人用量)大份8-10人用量$400
主食材:
雞蛋豆腐
供應商:
中華食品
供應商的區域:
高雄
配料:
蔥花、蒜末、香菜
調味料:
辣油、水、鰹魚醬油
【前處理及調理作法】
豆腐炸過後備用。
熱鍋入辣油、下蒜末、蔥花炒香，
下鰹魚醬油跟水再加辣椒油煮滾下豆腐燒入味，起鍋前加入香菜至熟起鍋。
