產銷鯛魚塊(椒鹽/糖醋)

菜單名稱:

產銷魚塊(椒鹽/糖醋)

固形物重量:

220g

售價:

每份300元(3-4人用量)，
 
大份8-10人用量$600

主食材:

台灣鯛魚片

供應商:

東晟水產

供應商的區域:

嘉義縣

配料:

起司粉、酥炸粉、水

調味料:

椒鹽(蔥花、蒜末、辣椒、椒鹽粉)
糖醋(糖、醋、番茄醬)

【前處理及調理作法】

首先鯛魚塊退冰切斜片，
起司粉加水混均勻放入鯛魚片沾酥炸粉至油鍋(約180度)
炸至金黃色裝盤，調好拌業椒鹽或將醬汁淋上即可。