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腐乳高麗菜

  • 商品主相片
商品類別 美食料理
商品介紹 腐乳/清炒/客家蝦米
商品售價 120元

菜單名稱:
腐乳高麗菜
固形物重量:
約290g
售價:
每份$120(3-5人用量)
中份(6-8人用量$180、大份(8-10人用量)$240
主食材:
高麗菜
供應商:
台灣(自購)
配料:
蒜末、辣椒片
調味料:
腐乳醬、味精、糖、雞油、水
【前處理及調理作法】
先把蒜末爆香後,加水煮滾後
放入高麗菜、辣椒片翻炒到約7分熟後
把高麗菜倒出瀝乾湯汁備用,
鍋內放入腐乳醬、味精、糖,炒香後把高麗菜加回來拌炒,
最後淋上雞油炒均勻後裝盤。
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